Outing Class Membuat Lemper di Leman House
Kegiatan membuat Lemper TK dan KB AL IRSYAD 02 Cilacap.
Lemper adalah salah satu camilan tradisional Indonesia yang populer dan mudah ditemukan.
Lemper bisa disajikan dalam berbagai acara, termasuk di TK (Taman Kanak-Kanak) karena bentuknya yang kecil dan mudah dipegang oleh anak-anak.
Kegiatan kali ini dilakukan di tetangga sebelah sekolah TK dan KB AL IRSYAD 02 yaitu di tempat Leman House.
Anak didik diajarkan untuk mengenal lingkungan sekitar sekolah jadi cukup berjalan kaki untuk membuat Lemper.
Lemper yang dibuat anak didik berisi abon yang dibungkus dengan ketan dan dilapisi daun pisang.
Berikut ini cara sederhana untuk membuat lemper di TK dan KB AL IRSYAD 02 yang bisa dilakukan bersama anak-anak sebagai kegiatan yang menyenangkan:
* Bahan-Bahan:
1. beras ketan
2. santan
3. Daun pisang
4. Garam secukupnya
5. Abon
*Cara Membuat Lemper:
1. Menyiapkan Ketan:
Kukus beras ketan yang sudah direndam hingga setengah matang.
Panaskan santan bersama garam secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan ketan setengah matang ke dalam santan. Aduk hingga santan meresap ke dalam ketan.
Kukus kembali ketan hingga matang dan kenyal.
2 . Membungkus Lemper:
Ambil selembar daun pisang yang sudah dipotong, letakkan sekitar 2 sendok makan ketan di atasnya.
Ratakan ketan, letakkan isian abon di tengah, kemudian tutup kembali dengan ketan.
Bungkus lemper dengan rapi menggunakan daun pisang. Ulangi proses ini sampai bahan habis.
3. Pengukusan Akhir:
Setelah semua lemper terbungkus, kukus kembali selama 15 menit agar semua bahan menyatu dan lebih tahan lama.
* Aktivitas Lemper di TK:
Di TK dan KB AL IRSYAD 02, pembuatan lemper bisa dijadikan kegiatan edukatif. Anak-anak bisa diajak membantu dalam proses membungkus lemper dengan daun pisang, yang melatih keterampilan motorik halus mereka. Ustadzah bisa menjelaskan tentang asal-usul lemper sebagai camilan tradisional, sambil mengenalkan anak-anak pada berbagai makanan khas Indonesia.
Dengan menggabungkan pembuatan lemper ke dalam kegiatan di TK, anak-anak tidak hanya mendapatkan camilan yang enak, tetapi juga belajar keterampilan baru dan mengenal budaya kuliner Nusantara.
Barakallahufikum